Resep Ayam Geprek Sambal Matah

√ Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Posted on

Resep Ayam Geprek Sambal Matah – Hallo:”Sobat Baca“Sudah terpikirkan menu apa yang ingin anda sajikan saat libur bareng bersama keluarga? Agar menu liburan “Sobat Baca”kali ini berbeda degan liburan-liburan biasanya;bagaimana kalau “Sobat Baca”Mencoba Resep Ayam Geprek Sambal Matah ?

Seperti yang kita ketahui, Ayam Geprek saat ini lagi hits & menjadi menu idola di kalangan pengemar kuliner.

Bagaimana tidak? Ayam Gurih yang khas dan rasa sambal yang pedas membuat lidah siapa pun tergoda dan ingin mencicipinya.

Nah, Bila Ayam Geprek biasanya di lumuri deNgan sambal bawang kali ini ada menu spesial untuk “Sobat baca”yaitu Resep Ayam Geprek Sambal Matah yang wajib di coba.

BACA JUGA:

MAKANAN UNIK DI SURABAYA YANG WAJIB KAMU COBA

Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Penasaran Sobat Baca? Berikut bahan dan cara memasaknya;

BAHAN

Ayam Geprek :

  • Dada atau paha ayam 500 gr
  • Tepung terigu 300 gr
  • Garam
  • Lada putih
  • Lada hitam
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Minyak goreng
  • susu cair

Sambal Matah :

  • Cabe rawit merah iris tipis 12 buah
  • Bawang merah iris tipis 7 siung
  • Bawang putih iris tipis 3 siung
  • Terasi bakar 1/2 sendok teh
  • Serai iris tipis 2 batang
  • Perasan air jeruk nipis 1/2 sendok makan
  • Daun jeruk purut cincang halus 2 lembar
  • Gula pasir 1/4 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak sayur 3 sendok makan

Resep Ayam Geprek Sambal Matah

BACA JUGA:

TEMPAT WISATA DI MALANG DAN HARGA TIKET MASUKNYA

CARA MEMBUAT

Ayam Geprek:

1. Rendam ayam di dalam larutan susu,garam,merica kurang lebih 24 jam

2. Campurkan tepung,garam,merica,baking soda menjadi adonan kering

3. Angkat ayam dari larutan susu,tiriskan

4. Buat adonan basah dari tepung terigu dan susu degan perbandingan 1:2

5. Masukan ayam ke adonan kering lalu ke adonan basah terus ke adonan kering.setelah itu taburkan tepung panir hingga merata kering tanpa menekan ayam

6. Panaskan minyak;Goreng ayam sampai matang kecoklatan dan krispy.

Sambal Matah:

1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali minyak

2. Panaskan minyak goreng lalu siramkan ke campuran sambal,aduk hingga rata

3. Bumbui dengan garam dan gula

Penyajian

Geprek ayam dengan ulekan,tambahkan susu kental manis secukupnya lalu siram sambal matah.

Siap untuk di sajikan!